{"id":313,"date":"2017-06-10T10:00:26","date_gmt":"2017-06-10T10:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ristorantelacaravella.it\/?p=313\/"},"modified":"2018-03-21T13:51:18","modified_gmt":"2018-03-21T13:51:18","slug":"stuffed-squid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/stuffed-squid\/","title":{"rendered":"Stuffed squid"},"content":{"rendered":"<h3>Totano di Conca dei Marini imbottito di zucchine con patate fritte e pomodorini del pendolo<\/h3>\n<p><em>Dal 1990 \u00e8 uno dei piatti pi\u00f9 amati dai nostri ospiti. Di seguito ingredienti e ricetta.<\/em><!--more--><br \/>\n<strong>Ingredienti per 4 persone:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>totani rossi 1 kg.<\/li>\n<li>300 gr. di zucchine bianche<\/li>\n<li>200 gr. di patate<\/li>\n<li>olio extra vergine<\/li>\n<li>200 gr. di pomodorini del pendolo<\/li>\n<li>foglie di basilico q.b. e 1 spicchio di aglio fresco<\/li>\n<li>sale e peperoncino q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Procedimento:<\/strong><br \/>\nPulire i totani. Friggere in olio extra vergine le zucchine tagliate a fette sottili con qualche foglia di basilico.<br \/>\nSaltare in padella antiaderente i tentacoli tagliati a cubetti in olio e peperoncino, far raffreddare.<br \/>\nMescolare (con le mani) le zucchine e i tentacoli. Imbottire il totano e chiudere con uno stuzzicadenti.<br \/>\nIn una casseruola rosolare l&#8217;aglio in camicia e l&#8217;olio con il prezzemolo a foglie e un mestolo di acqua<br \/>\nAggiungere i pomodorini tagliati a cubetti e il totano e \u00bd mestolo di acqua calda, far cuocere per 20 minuti.<br \/>\nServire il totano tagliato a fette con sotto la salsa e le patate fritte tagliate a fiammefero.<\/p>\n<p><em>Chef\/patron<br \/>\nAntonio Dipino<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Totano di Conca dei Marini imbottito di zucchine con patate fritte e pomodorini del pendolo Dal 1990 \u00e8 uno dei piatti pi\u00f9 amati dai nostri ospiti. Di seguito ingredienti e ricetta.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":300,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=313"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":314,"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313\/revisions\/314"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ristorantelacaravella.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}